Welkom. Mijn naam is Martin en al ruim 30 jaar werk ik vol passie in de horeca/catering als zelfstandige kok/chefkok.

Sinds 2019 ben ik als cateraar voor mezelf begonnen naast mijn huidige baan als chefkok in een groot bedrijfsrestaurant.

Vanaf april 2023 ben ik volledig als zelfstandige verder gegaan, zodat ik me helemaal op mijn bedrijf en jullie als klant kan richten. Dit geeft ruimte en tijd om de kwaliteit nog verder te verhogen en hopelijk nog meer mensen blij te maken.

Ik verzorg naar de wens van de klant partijen op locatie, waarbij de bbq graag in de spotlight staat, maar zeker niet altijd nodig is. Mijn kracht is (h)eerlijk cateren op privé-, bedrijfs- of verenigingslocaties; van verjaardag tot bruiloft, van afdelingsuitje tot pensioeneringsfeest. Alles is eigenlijk wel mogelijk.

Dit alles in de vorm van bijvoorbeeld een buffet, walking dinner of plate service.

Ik spreek van te voren graag met de klant door wat de persoonlijke wensen zijn, zodat ik echt een partij op maat kan leveren. Daarbij houd ik rekening met allergieën en dieetwensen zoals glutenvrij, notenvrij, lactosevrij, vegetarisch of veganistisch.

Bent u op zoek naar een kok aan huis voor een sitting diner / shared dining of een klein hapjesbuffet voor een verjaardag of andere gelegenheid? Wilt u een goed gevulde borrelplank voor uw middag- of avondborrel? Of wilt u geen kok op locatie maar wel een compleet diner of buffet warm aan huis geleverd hebben? Dan kunt u mij hier ook voor benaderen. 

Verwacht geen vast menu of vaste prijslijst; een en ander is afhankelijk van wat u als klant lekker vindt, hoe groot uw gezelschap is en hoe verfijnd uw/hun smaak is. Ik probeer hierbij echt zoveel mogelijk rekening te houden met uw budget. Voor elke partij maak ik daarom een offerte op maat, die geheel vrijblijvend is.

Wanneer ik de catering op een partij verzorg, dan zorg ik ook graag voor de aankleding rond het buffet/het diner.

Denk aan houten barren, statafels, buffettafels, verlichting, decoratie, tafelkleden, etc.

Thema's naar wens zijn mogelijk, zoals Chinees, Italiaans, Grieks, Indonesisch of Duits, maar een Halloween- of kerstaankleding rond het buffet is ook mogelijk. 

Eventueel kan ik ook servies, bestek en/of glazen leveren.  Alles in overleg en voor een redelijk tarief.

Klik op de agenda om te zien welke partijen al gereserveerd of geboekt zijn. Ook wanneer een datum reeds geboekt/gereserveerd is, kan ik wellicht nog wel wat voor u verzorgen, zoals een buffet of borrelplank welke we dan warm/koud bij u aanleveren.

Wellicht zie ik u binnenkort op uw partij? Ik hoor graag wat uw ideeën zijn!

Ik volg tijdens de catering de richtlijnen van het RIVM rondom Covid-19.

Eventuele aanpassingen / mogelijkheden voor uw partij hierbij bespreek ik graag met u door.